Autossuficiência alimentar em África, o caso da RDC

A subnutri o continua a ser um dos principais desafios que a Rep blica Democr tica do Congo enfrenta, afectando sobretudo as popula es rurais e periurbanas. Apesar da abund ncia de recursos naturais, muitas fam lias continuam dependentes da importa o de alimentos, que s o frequentemente caros e, por vezes, de qualidade nutricional incerta. Neste livro, "Auto-Sufici ncia Alimentar num Pa s Pobre: O Caso da RDC", o autor analisa as causas profundas da inseguran a alimentar e demonstra que solu es simples, sustent veis e locais podem dar uma resposta eficaz a este problema. Ele destaca a import ncia da autossufici ncia alimentar como uma alavanca para a sa de p blica, redu o da pobreza e desenvolvimento comunit rio. A cunicultura familiar apresentada como uma alternativa estrat gica desnutri o. Os coelhos s o acess veis a fam lias com recursos limitados, requerem pouco espa o e poucos recursos, e fornecem carne rica em prote nas que pode ser facilmente incorporada na dieta di ria. O livro detalha as vantagens nutricionais, econ micas e sociais da cunicultura, bem como os passos pr ticos envolvidos na sua cria o.