Autochthoner Rotwein aus Albanien

Die Geschichte des Weins l sst sich ber 7.500 Jahre zur ckverfolgen. Die fr hesten vermuteten Weinr ckst nde stammen aus dem fr hen bis mittleren f nften Jahrtausend v. Chr. - Hajji Firuz Tepe, im n rdlichen Zagros-Gebirge im Iran. Weitere Informationen und historische Daten deuten auf die Existenz von Wein in der Antike hin, die bis in die Steinzeit vor etwa 6000 Jahren in Mesopotamien und gypten zur ckreicht, wo er das Blut Christi und das Christentum symbolisierte. Historisch gesehen wurde Wein mit Festen und Kulten in Verbindung gebracht und galt als Beruhigungsmittel f r den menschlichen Geist. Tats chlich verwendete Hippokrates, der Vater der Medizin, Wein als wesentlichen Bestandteil seiner Medikamente und empfahl ihn als Diuretikum und allgemeines Antiseptikum. Die Gattung Vitis und ihre 700 verschiedenen Arten, insbesondere Vitis vinifera, sind f r Weinproduzenten von Interesse. Vitis vinifera stammt urspr nglich aus dem S den des Schwarzen Meeres, wo sie in Transkaukasien angebaut wird. Der Weinanbau wird erstmals in der Bibel erw hnt (Genesis IX, xviii). Seit seinem ersten Auftreten im S den des Kaukasus verbreitete sich der Weinanbau und die Weinproduktion bis nach gypten.