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Administración de Restaurantes.: De los cimientos al éxito
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Administración de Restaurantes.: De los cimientos al éxito

298,-
Administraci n de Restaurantes es un libro que transita desde los cimientos del restaurante, la gesti n operativa, hasta llegar a las m s modernas t cnicas cuantitativas que le permitir n medir las preferencias de los clientes y el comportamiento de las distintas ofertas en sus resultados econ micos y financieros.
ISBN
9781508462705
Språk
Spansk
Vekt
454 gram
Utgivelsesdato
1.7.2014
Antall sider
136