???????? ??????

Практика обращения с отходами животного происхождения в наименее развитых странах редко документируется как проблема для здоровья населения и окружающей среды. При этом обращение с этими отходами рассматривается как обычный домашний мусор, который не требует специальной обработки перед утилизацией. При написании этой книги я и мои соавторы попытались представить информацию о том, что содержится в отходах животного происхождения, а также о методах обработки этих отходов в тропиках. Книга предназначена для студентов-микробиологов, работников животноводства, владельцев животных, политиков и защитников окружающей среды. Кроме того, книга содержит разумное изложение материала, и мы включили ссылки, которые в основном являются обзорными статьями и книгами, на которые любезно ссылаются читатели этой книги. Эта книга охватывает три основные темы описание отходов животноводства как загрязняющих веществ, потенциальные биологические риски для обработчиков или людей, живущих рядом с семьями, которые содержат скот, и обращение с ними.