Zur Bedeutung der ketogenen Ernährung

Bachelorarbeit aus dem Jahr 2019 im Fachbereich Gesundheit - Ern hrungswissenschaft, Note: 2,0, Universit t Paderborn, Sprache: Deutsch, Abstract: Die vorliegende Bachelorarbeit thematisiert die Bedeutung der ketogenen Ern hrung. Ziel ist es, ern hrungsphysiologisch die ketogene Ern hrungsform zu bewerten. Dabei wird der Frage nachgegangen, ob eine solche Ern hrungsform eine bedarfsgerechte N hrstoffversorgung sicherstellt und ob sie kein Risiko f r die Gesundheit darstellt, was von gro er Bedeutung ist, da dies gegenw rtig ein sehr umstrittenes Thema ist. Zun chst wird deshalb die Problemdarstellung den nachfolgenden Ausf hrungen zugrunde gelegt. Danach wird in Kapitel 2 die ketogene Ern hrung vorgestellt. Es wird dabei auf den Ursprung, terminologische Kl rungen und den Wirkungsmechanismus im menschlichen K rper im Zuge einer solchen Ern hrungsform eingegangen. Darauf aufbauend wird er rtert, wie f r diese geworben wird, wie sie beispielhaft in der Praxis bzw. im Alltag aussieht und wann sie noch und warum, abgesehen von der angestrebten Gewichtsreduktion, eingesetzt wird. Anschlie end wird in Kapitel 3 die Diskussion ber die ketogene Ern hrung untersucht. Dabei beleuchtet die vorliegende Arbeit die entsprechenden Vor- und Nachteile. Im Rahmen dieser Auseinandersetzung werden Nebenwirkungen und m gliche langfristige Risiken beschrieben. Danach wird die ketogene Ern hrung mit den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft f r Ern hrung (DGE) verglichen. Dabei werden diese Empfehlungen erl utert, und anschlie end werden die Gemeinsamkeiten und/oder Unterschiede zur ketogenen Ern hrung aufgef hrt. Daran kn pfen sich die Empfehlungen zur Gewichtreduktion, da sie ebenfalls f r die Beurteilung der ketogenen Ern hrung von Bedeutung sind. Abschlie end findet die Schlussbetrachtung dieser Arbeit ihre Stelle.