Valorização da alfarroba: impacto económico e perspectivas

A alfarrobeira (Ceratonia siliqua) uma rvore mediterr nica bem adaptada s condi es ridas e semi- ridas da Arg lia. Encontra-se principalmente nas regi es setentrionais e nos planaltos, onde cresce naturalmente ou cultivada pelo seu fruto, a alfarroba.A alfarroba uma vagem castanha rica em a cares, fibras e antioxidantes. utilizada na alimenta o humana (farinha, confeitaria, goma espessante), na medicina tradicional pelos seus benef cios digestivos e na alimenta o animal.Do ponto de vista econ mico, a alfarroba e os seus derivados t m um grande potencial de exporta o, nomeadamente a goma de alfarroba. A rvore desempenha tamb m um papel ecol gico, combatendo a eros o dos solos e favorecendo a refloresta o. No entanto, a sua utiliza o continua a ser limitada devido falta de investimentos e de t cnicas de cultivo adequadas.