
Valorisation des protéines de deux Euphorbiacées du Cameroun
- Undertittel
- Propriétés fonctionnelles et nutritionnelles de concentrats et d'isolats protéiques de deux Euphorbiacées du Cameroun
- ISBN
- 9783841639097
- Språk
- Fransk
- Vekt
- 358 gram
- Utgivelsesdato
- 9.4.2016
- Forlag
- PAF
- Antall sider
- 228
