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Valorisation des propriétés fonctionnelles des bactéries lactiques
Spar

Valorisation des propriétés fonctionnelles des bactéries lactiques

Forfatter:
Fransk
Undertittel
Bactéries lactiques :Maîtrise des nouvelles propriétés techno-fonctionnelles et Amélioration des procédés alimentaires
ISBN
9786202545686
Språk
Fransk
Vekt
209 gram
Utgivelsesdato
16.11.2020
Antall sider
128