Uzbekskaja kukhnja. Vostochnyj pir s Khakimom Ganievym

Roskosh, izyskannost bljud i gostepriimstvo - vot chem slavitsja uzbekskaja kukhnja. Kazhdaja khozjajka ljubit udivljat, voskhischat i radovat svoikh gostej: salaty s zernyshkami granatov i nezhnymi koltsami krasochnykh ovoschej, supy s pelmeshkami i molodoj baraninoj, gorjachie bljuda ot dolmy, kebaba do samarkandskogo plova, nezhnejshie vostochnye sladosti - pakhlava s tysjachej raskatannykh listov tonchajshego testa, tolchenymi gretskimi orekhami i medom.
Khakim Ganiev, Kulinar s bolshoj bukvy, sozdal chudesnuju knigu ob uzbekskikh jastvakh, velikolepnykh ugoschenijakh i vkusnoj ezhednevnoj ede.
Podrobnye poshagovye fotografii dlja trudoemkikh retseptov pomogut sdelat nastojaschij kulinarnyj shedevr u sebja doma. Eta kniga - ob iskusstve prigotovlenija uzbekskikh bljud, itog mnogoletnego opyta avtora kak povara i poeta.