Spar
Utelias kokki
Utelias kokki -kirja on laadittu korkeakoulujen ja yliopistojen oppimateriaaliksi. Se soveltuu myös ammatilliseen koulutukseen sekä tieto- ja käsikirjaksi ruoka-alan ammattilaisille ja kotikokeille, joita kiinnostaa ruoanvalmistus pintaa syvemmältä. Uusi painos sis. lisäksi yli 300 käsitteen sanaston.
- Undertittel
- Elintarviketietoa ja -kemiaa ruoanvalmistajalle
- Forfatter
- Kirsti Parkkinen, Kaija Rautavirta
- Illustratør
- Tarja Laanti
- ISBN
- 9789519185903
- Språk
- Finsk
- Vekt
- 792 gram
- Utgivelsesdato
- 1.1.2020
- Forlag
- Restamark
- Antall sider
- 274
