Uso di estratti naturali di manioca (Manihot esculenta Crantz)

L'utilizzo degli scarti della produzione agroindustriale e il trattamento degli effluenti fanno parte della crescente preoccupazione ambientale globale, in quanto la ricerca di processi sostenibili una necessit per l'industria di oggi. L'uso di coagulanti organici naturali emerso come una tecnologia sostenibile nel trattamento delle acque reflue, diventando un'alternativa all'uso dei comuni coagulanti, molti dei quali sono associati a vari problemi ambientali. Le lectine e i tannini sono componenti in grado di coagulare-flocculare alcuni tipi di molecole e particelle. Gli scarti dell'agroindustria della manioca sono ricchi di questi composti. Tuttavia, l'efficacia di questi fenomeni, che possono essere utilizzati per trattare le acque reflue dell'industria alimentare e tessile, dipende da fattori quali il pH, la temperatura, il tempo e il tipo di agente che estrae questo principio attivo dalla pianta. in questo contesto che il presente studio valuta la capacit di agglutinazione di estratti grezzi ottenuti dalla parte aerea della cassava. Viene valutata l'attivit emoagglutinante su diversi tipi di eritrociti e la capacit di rimuovere il colore da soluzioni acquose di coloranti cationici.