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Uso de nisina y conservantes para controlar el crecimiento microbiológico
Spar

Uso de nisina y conservantes para controlar el crecimiento microbiológico

pocket, 2025
Spansk
Undertittel
Crecimiento y potencial de adhesión de Alicyclobacillus spp. en bebidas ácidas y sensibilidad a la nisina y los conservantes
ISBN
9786203851564
Språk
Spansk
Vekt
102 gram
Utgivelsesdato
16.4.2025
Antall sider
56