Urbane Landwirtschaft in der Praxis

Die Zukunft der Ern hrung beginnt in der Stadt. W hrend globale Lieferketten unter Druck geraten und der Klimawandel die landwirtschaftliche Produktion zunehmend herausfordert, entsteht inmitten urbaner R ume ein neues Verst ndnis von Landwirtschaft - lokal, technologiebasiert, sozial verankert und kologisch verantwortlich. Urbane Landwirtschaft ist weit mehr als das G rtnern auf D chern oder das Anlegen von Beeten in Hinterh fen. Sie steht f r eine grundlegend neue Logik der Nahrungsmittelproduktion, die Stadtentwicklung, Innovation, Gemeinwohl und Nachhaltigkeit miteinander verkn pft.
Dieses Buch analysiert die urbane Landwirtschaft als eigenst ndiges gesellschaftliches Ph nomen, das neue Wege beruflicher Selbstverwirklichung er ffnet und dabei technologische, planerische, konomische und soziale Dimensionen gleicherma en ber cksichtigt. Es zeigt auf, wie urbane Landwirtschaft in Zeiten von Digitalisierung, Ressourcenverknappung und sozialer Polarisierung zu einem strategischen Hebel f r resiliente St dte und nachhaltige Ern hrungssysteme werden kann. Zahlreiche Praxisbeispiele, Gesch ftsmodelle, F rderprogramme und politische Handlungsempfehlungen machen das Werk zu einem umfassenden Kompendium f r Entscheidungstr ger, Gr nder, Stadtplaner, Wissenschaftler und engagierte B rger.
Mit einem Blick auf internationale Entwicklungen und einem klaren Fokus auf die strukturellen Bedingungen und Potenziale urbaner Agrikultur beleuchtet dieses Buch die gro en Fragen der Gegenwart - und skizziert konkrete, realisierbare Antworten f r die Stadt von morgen. Wer wissen will, wie Ern hrung, Arbeit und Stadtleben im 21. Jahrhundert neu zusammengedacht werden k nnen, findet in diesem Buch fundierte Orientierung, kreative Anregung und einen analytisch fundierten Kompass.
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1. Auflage 2025