Spar
Understanding and improving the functional and nutritional properties of milk
e-bok, 2022
Engelsk
Les i Adobe DRM-kompatibelt e-bokleserDenne e-boka er kopibeskyttet med Adobe DRM som påvirker hvor du kan lese den. Les mer
Comprehensive coverage of the latest research in isolating and analysing the diverse range of compounds in milk Reviews the genetic factors that affect milk composition, as well as the ways milk chemistry can affect sensory quality Explores the importance of milk as a valuable commodity
- Redaktør
- Prof Thom Huppertz, Dr Jan Geurts
- ISBN
- 9781786768216
- Språk
- Engelsk
- Utgivelsesdato
- 15.3.2022
- Tilgjengelige elektroniske format
- Epub - Adobe DRM
- Les e-boka her
- E-bokleser i mobil/nettbrett
- Lesebrett
- Datamaskin
