Työaikainen ruokailusuositus

Työaikainen ruokailusuositus perustuu kansallisiin Kestävää terveyttä ruoasta -ravitsemussuosituksiin (2024), tutkimusnäyttöön sekä hyviin käytäntöihin työikäisten ravitsemuksesta ja työaikaisesta ruokailusta. Ruokailusuositus täydentää kansallista ravitsemussuositusta ja kohdistuu työaikaiseen ruokailuun.

Suosituksen tavoitteena on parantaa kansanterveyttä ja ylläpitää työkykyä. Terveyttä edistävä ravitsemus ehkäisee kansansairauksia, ylläpitää vastustuskykyä ja tukee hyvinvointia ja painonhallintaa. Keskeisiä keinoja vaikuttaa työikäisten ravitsemukseen ovat tiedon lisääminen terveyttä edistävistä, kestävistä ruokavalioista, ravitsemusneuvonta eri elämäntilanteissa ja terveyttä tukeva ruokaympäristö. Näillä toimilla tuetaan yksilöä ja koko väestöä tekemään suositusten mukaisia valintoja, edistetään hyvää ravitsemusta ja lisätään siten työikäisten terveitä ja toimintakykyisiä elinvuosia.

Suositus tarjoaa käytännönläheistä tietoa terveyttä edistävien aterioiden toteuttamiseen erilaisissa työympäristöissä, työolosuhteissa ja elämäntilanteissa. Siinä määritellään eri toimijoiden roolit työaikaisen ruokailun sekä terveyttä tukevan ruokailuympäristön toteuttamisessa työpaikoilla.

Suositus on suunnattu sosiaali- ja terveyspalvelujen ammattilaisille, ammattikeittiöille, ruokajärjestelmän muille toimijoille, päättäjille, työnantajille, kuntien hyvinvointijohtajille ja muille toimijoille, työhyvinvoinnista vastaaville, järjestöille, sekä työikäisille.