
Trattamenti termici e non termici nello sviluppo del prodotto
- Undertittel
- "Caratteristiche fisico-chimiche e microbiologiche della purea di zucca"
- ISBN
- 9786204763873
- Språk
- Italiensk
- Vekt
- 316 gram
- Utgivelsesdato
- 17.5.2022
- Forlag
- Edizioni Sapienza
- Antall sider
- 200
