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Traditions culinaires en montagne
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Loin du «folklore» que représentent aujourd’hui la fondue et la tartiflette, cet ouvrage s’attache à faire revivre la façon de se nourrir de nos ancêtres dans le milieu rude de la montagne où nourriture et boissons provenaient essentiellement de la production propre des habitants.
- Forfatter
- Pascal ROMAN
- ISBN
- 9782366861181
- Språk
- Fransk
- Utgivelsesdato
- 1.6.2014
- Forlag
- Editions de l'Astronome
- Tilgjengelige elektroniske format
- PDF - Adobe DRM
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