Tomates, courges, mais & Cie

Tomates gorgees de saveur, courgettes fraichement cueillies, poireaux a point, carottes bien sucrees, courges musquees a profusion... La recolte des legumes du Quebec est synonyme de pure rejouissance ! Que vous vous approvisionniez directement dans votre potager, dans les grands marches publics de votre region ou aupres de producteurs locaux, une question revient toujours : que faire avec cette abondance de vegetaux pour en tirer profit au maximum, sans laisser la moindre denree fraichement recoltee prendre la direction de la poubelle ? Concu pour que vous puissiez croquer a pleines dents dans les legumes poussant en sol quebecois, cet ouvrage vous permettra de recueillir une foule d'idees pour cuisiner le contenu de vos potagers ou de vos paniers de legumes en toute simplicite. Vous verrez, concocter des repas sains et diversifies avec vos vegetaux ne vous aura jamais semble aussi facile !