
The Role of Amylose-LPC Inclusion Complexation
- Undertittel
- On the Functional Properties and Digestibility of Wheat Starch - Second Edition
- Forfatter
- Salomeh Ahmadi-Abhari
- ISBN
- 9786208890445
- Språk
- Engelsk
- Vekt
- 227 gram
- Utgivelsesdato
- 31.10.2025
- Antall sider
- 140
