20% på puslespill & tilbehør »
Spar
The Elements of Dessert
Sendes innen 5-16 virkedager
In The Elements of Dessert, renowned pastry chef Francisco Migoya, professor at The Culinary Institute of America, takes you on a guided tour through the innovative flavors, ingredients, and techniques in the thrilling world of desserts. He begins with the fundamental elements—such as mousses, doughs, and ganaches-- revealing in each recipe how to incorporate these building blocks into inventive, unforgettable delicacies. Chef Migoya then explores basic pastry methods and dessert and menu composition principles in 200 recipes and variations in the essential groups of pre-desserts, plated desserts, dessert buffets, passed-around desserts, and cakes and petits fours. Inspirational and instructive photographs display steps, techniques, and finished desserts.
- Forfatter
- Francisco J. Migoya
- ISBN
- 9780470891988
- Språk
- Engelsk
- Vekt
- 2041 gram
- Utgivelsesdato
- 23.11.2012
- Forlag
- John Wiley Sons Inc
- Antall sider
- 544
Levering
Gratis økonomifrakt for privatpersoner fra 299,-. Vi tilbyr levering til bemannet hentested, til pakkeboks, og hjemlevering direkte til postkassen eller på døren. Hvilke leveringsalternativer som er tilgjengelige for deg, ser du i kassen. Leveringstiden kan variere avhengig av leveringsmåte, adresse, og om bestillingen din inneholder produkter med lengre leveringstider. Den totale leveringstiden vises i kassen.
Betaling
Du kan velge mellom kortbetaling (VISA och Mastercard), direktebetaling, fakturabetaling eller delbetaling. Ved å klikke på «Betal ordren» godkjenner du Kustoms og Adlibris’ generelle vilkår. Du kan se hvordan personopplysningene dine behandles i Adlibris’ personopplysningspolicy og i Kustoms personvernerklæring.
Returer
Hos Adlibris har du alltid 14 dagers returrett fra det tidspunktet du har mottatt varen/varene dine. Du betaler selv porto for frakten. Angreretten omfatter ikke nedlastningsbare produkter, siden disse leveres direkte. For mer informasjon om returer, tilbakebetaling og reklamasjon, les våre salgsbetingelser.