Tekhnologija proizvodstva i pererabotki produktsii svinovodstva. Uchebnik dlja VO, 1-e izd.

V uchebnike razrabotany voprosy: selektsionno-biologicheskie osnovy razvedenija svinej; proiskhozhdenie i biologo-tekhnologicheskie osobennosti otechestvennykh i zarubezhnykh porod (tipov); konstitutsija, eksterer i interer svinej i ikh svjaz s tekhnologiej proizvodstva svininy; produktivnost svinej; organizatsionnye formy i printsipy raboty spetsializirovannykh svinovodcheskikh khozjajstv i kompleksov; vidy kormov i sposoby ikh podgotovki k skarmlivaniju; tekhnologija vosproizvodstva svinej; tekhnologija vyraschivanija porosjat-molochnikov, otemyshej i remontnogo molodnjaka; tekhnologija otkorma svinej; lagerno-pastbischnoe soderzhanie svinej; selektsionno-plemennaja rabota v svinovodstve; tekhnologija pererabotki, khranenija mjasa i produktov uboja.Uchebnik prednaznachen dlja studentov agrarnykh vuzov po napravlenijam podgotovki "Zootekhnija", "Tekhnologija proizvodstva i pererabotki selskokhozjajstvennoj produktsii" (bakalavriat), magistrov, aspirantov, prepodavatelej i spetsialistov razlichnykh form sobstvennosti, zanimajuschikhsja tekhnologiej proizvodstva i pererabotkoj produktsii svinovodstva.