
Tecnologia della carne e applicazione di imballaggi attivi biodegradabili
- Undertittel
- Caratteristiche fisico-chimiche e microbiologiche durante la conservazione
- ISBN
- 9786203971590
- Språk
- Italiensk
- Vekt
- 149 gram
- Utgivelsesdato
- 28.7.2021
- Forlag
- Edizioni Sapienza
- Antall sider
- 88
