
Technologie de la viande et application des emballages actifs biodégradables
- Undertittel
- Caractéristiques physico-chimiques et microbiologiques pendant le stockage
- ISBN
- 9786203971606
- Språk
- Fransk
- Vekt
- 155 gram
- Utgivelsesdato
- 28.7.2021
- Forlag
- Editions Notre Savoir
- Antall sider
- 92
