Tanulók a vendéglátásban

"Ezt a könyvet azért szerettem volna megírni, hogy minden olyan fiatalnak segíthessek, akik szeretnének szakácsok lenni vagy akár már szakács tanulói pályájuk elején állnak. A könyvben a tanulói évektol és a gépektol kezdve a szakma nehézségéig szinte mindenrol szó esik. Én nagyon örültem volna, ha már a szakma tanulása elott ennyire beleláthattam volna ebbe az életbe." Berkics BalázsA szakács szakma iránt érdeklodo iskolások, pályakezdo fiatalok vagy éppen a szakács hivatást választó felnottek iránymutató könyve ez. Segít eligazodni a konyha világában akár az eszközök, a gépek vagy a hierarchia tekintetében. Segít eligazodni a konyhai munkakörökben.Kertelés nélkül bemutatja a munka árnyoldalait is.