Sustentabilidade nas indústrias frigoríficas de carne bovina

Este trabalho contribui com a tem tica da sustentabilidade ao identificar as a es sustent veis e verificar como elas s o desenvolvidas pela ind stria frigor fica exportadora de carne bovina de Mato Grosso do Sul, Brasil. A an lise da dimens o social permitiu observar que existe uma tend ncia para que as empresas pesquisadas com melhor desempenho econ mico invistam mais em estrat gias que envolvem diretamente os funcion rios com benef cios e capacita o profissional, e a sociedade com programas para a valoriza o da diversidade e a participa o da empresa na comunidade de entorno. No entanto, outros componentes importantes da dimens o social, como acompanhamento do ndice de satisfa o dos funcion rios e certifica es das normas sobre seguran a no ambiente de trabalho e responsabilidade social n o fazem parte das atuais estrat gias das ind strias pesquisadas. J no que se refere quest o ambiental, observou-se que a legisla o do setor atendida pelas ind strias pesquisadas, independente de sua situa o econ mica ou social.Na dimens o econ mica, observou-se que as ind strias frigor ficas pesquisadas apresentam uma situa o financeira est vel.