Supplémentation en vitamine C dans les aliments pour poissons indigènes brésiliens

L'objectif de cette tude tait d' valuer l'influence d'une suppl mentation en vitamine C dans l'alimentation du poisson piau trois points (L. reinhardit), en termes de performance et de rendement de production, d'analyse de la composition chimique nutritionnelle (carcasse et filet), ainsi que de param tres glyc miques. L'exp rience a dur 90 jours. Un total de 1040 alevins a t utilis , log s dans 16 bassins d' levage de 500 litres. Le r gime de contr le a t con u pour r pondre aux besoins en vitamine C conform ment aux recommandations commerciales et les autres r gimes ont t con us pour contenir des niveaux suppl mentaires de suppl mentation en vitamine C (250, 500 et 750 mg d'acide ascorbique/kg de r gime). Tous les r gimes taient isoprot iques et isocaloriques (28 % de PC et 3 100 kcal/kg d'aliment). La r gression n'a pas eu d'effet significatif sur les performances de production et les param tres glyc miques. Il a donc t constat que l'inclusion de la vitamine C au niveau commercial tait suffisante pour fournir des performances de production, des avantages pour la composition chimique nutritionnelle et une r duction du stress li la manipulation et la r colte.