Studio etnobotanico e caratterizzazione agromorfologica

Lo zenzero (Zingiber officinale Rosc), specie della famiglia delle Zingiberaceae, una pianta erbacea annuale. una delle spezie pi importanti al mondo. importante come alimento ma anche come coltura che genera reddito per i produttori. Al fine di documentare le conoscenze endogene sulla coltura e una caratterizzazione agromorfologica, stata condotta un'indagine tra i produttori, i venditori di piante medicinali e spezie, gli utilizzatori e i tradith rapeutes.Per la caratterizzazione agromorfologica della specie, l'analisi dei dati si basa sui dati post-raccolta. In totale sono state prese in considerazione 09 variabili, di cui 4 quantitative. I risultati hanno permesso di effettuare statistiche descrittive e di stabilire la variazione all'interno delle variabili quantitative. La combinazione di valori qualitativi e quantitativi ha portato alla classificazione gerarchica ascendente delle 29 accessioni oggetto di studio. Il dendrogramma ha dato luogo a 3 gruppi con caratteristiche diverse.