Stockage hermétique

Des millions d'agriculteurs ruraux en Afrique n'ont absolument pas acc s aux technologies am lior es de stockage post-r colte ou l'assistance technique pour un stockage efficace. Cette situation contraint les petits producteurs vendre leur ma s au moment de la r colte, avec l'inconv nient des prix bas du march . Plus tard, ils le rach tent pour leur propre consommation des prix in vitablement plus lev s. La technologie du stockage herm tique est apparue comme une alternative importante aux autres m thodes de stockage qui prot gent les produits contre les insectes et les moisissures. Cette technologie est une forme d'atmosph re modifi e bio-g n r e. Le stockage herm tique dans des f ts m talliques est connu pour permettre un bon contr le des parasites du stockage, mais le co t initial lev des f ts dans certaines r gions et la tendance des gens les utiliser d'autres fins, comme le stockage de l'eau, limitent leur utilisation pour le stockage des c r ales dans les zones rurales. Les sacs herm tiques ont t utilis s pour lutter contre les bruches du ni b et P. truncatus sur les copeaux de manioc avec des r sultats tr s prometteurs. Cependant, on sait peu de choses sur l'effet des sacs triple couche dans le stockage du ma s. Ce livre pr sente le sac herm tique triple couche comme une alternative unique pour le stockage rentable du ma s, de pr f rence sans l'utilisation de pesticides.