Statistische Prozesskontrolle in der Industrie

Diese Studie befasst sich mit den Auswirkungen der Eingangsvariablen auf den Wasseraufnahmeprozess in H hnerkadavern w hrend ihres Aufenthalts im Vork hlungstank (Chiller). Die Tests wurden in einem industriellen Chiller w hrend des normalen Arbeitsablaufs eines K hlhauses in Minas Gerais durchgef hrt. berwacht wurden die Masse und Temperatur der H hnerkadaver zu Beginn und am Ende des Tankaufenthalts, die Gesamtdauer der Vork hlung sowie die Temperaturen zu Beginn und am Ende des Tankaufenthalts. Es wurden fortgeschrittene statistische Verfahren eingesetzt, um die Variabilit t des Prozesses zu berpr fen und die Eingangsvariablen mit der Wasseraufnahme durch die Schlachtk rper zu korrelieren. Auf der Grundlage dieser Informationen wurde ein Aktionsplan zur Stabilisierung des Prozesses und zur Erf llung der vom Ministerium f r Landwirtschaft und Viehzucht auferlegten Normen erstellt.