Spar
Spis svampe
Svampe er den perfekte råvare, uanset om du finder dem i grøntsagsafdelingen eller i skoven. De kan friteres knasende sprøde, grilles på spyd og ristes i ovnen. De kan indgå i umamifyldte bouilloner og som smagssætter i spændende krydderiblandinger.
Spis svampe byder både på risotto, pizza, supper og pastaretter – og et væld af lækre former for tilbehør. Alt sammen med svampe og i varierende sværhedsgrader. Både nye og erfarne svampesamlere vil kunne få hjælp til at lave sunde og velsmagende retter af de svampe, de finder.
- Forfatter
- Martin Nordin
- Oversetter
- Sigurd Toftdahl Terkelsen
- Opplag
- 1
- ISBN
- 9788740677362
- Språk
- Dansk
- Vekt
- 702 gram
- Utgivelsesdato
- 21.4.2022
- Forlag
- Turbine
- Antall sider
- 186
