Sous Vide Sem Segredos 2022

Sous Vide um m todo de cozimento que usa uma temperatura de cozimento lenta e precisa e resulta em refei es com qualidade de restaurante que n o s o apenas consistentes, mas tamb m incrivelmente deliciosas. Esta t cnica de cozimento existe h muito tempo, mas recentemente ganhou for a, gra as ao equipamento Sous Vide f cil de usar e de bolso.

Sous Vide, que significa sob v cuo em franc s, o processo de embalar alimentos a v cuo, geralmente em um saco, e cozinh -los em gua a uma temperatura precisa.

Isso pode parecer extravagante, mas al m dos pratos extravagantes, n o h nada complexo no m todo de cozimento. O processo super simples e envolve apenas tr s etapas de cozimento:

1.Ligue a m quina Sous Vide a uma panela com gua e defina a temperatura de cozedura exata.

2.Coloque os alimentos em um saco sel vel, retire o excesso de ar e feche o saco.

3.Mergulhe o saco na gua pr -aquecida e cozinhe pelo tempo necess rio para obter melhores resultados.

Se voc quiser adicionar uma camada externa crocante, voc pode terminar sua comida selando ou grelhando.

O que voc ainda est esperando?

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