Sostenibilità nell'industria avicola

Le industrie avicole di Tailandia e Germania si trovano ad affrontare circostanze agro-ecologiche e socio-economiche diverse, nonch una variet di politiche regionali e nazionali sulla sostenibilit della produzione avicola. I risultati hanno mostrato che le questioni sociali, di benessere animale ed economiche dominano l'attuale dibattito sulla produzione avicola sostenibile. L'uso di antibiotici nella produzione avicola, l'uccisione dei pulcini maschi e il ruolo dei rivenditori di prodotti alimentari sono considerati molto preoccupanti dagli esperti tedeschi, mentre gli esperti thailandesi considerano l'epidemia di influenza aviaria e altre malattie altamente infettive, il controllo delle malattie nei Paesi limitrofi, l'uso di antibiotici nella produzione avicola, la contaminazione di carne e uova con microrganismi zoonotici e gli standard per i prodotti avicoli stabiliti dai partner di importazione come le questioni pi preoccupanti. Le aziende avicole tedesche hanno impiegato principalmente strategie reattive per migliorare la sostenibilit , in risposta alle pressioni esercitate dalle ONG e dai gruppi per il benessere degli animali. In Tailandia, le aziende avicole hanno adottato strategie proattive per migliorare i loro sistemi di produzione, a causa della mancanza di ONG attive e di gruppi per il benessere degli animali in questo settore.