Snabbmatslandet

Smaken och doften på din hamburgare och dina pommes frites tillverkas kemiskt på särskilda »smakfabriker«. I Snabbmatslandet gör Eric Schlosser en fascinerande resa i snabbmatens hemland USA. Han granskar den minst sagt tvivelaktiga processen kring produktionen av snabbmat, men han tar också en titt på själva fenomenet.

Snabbmat är inte längre en enbart amerikansk institution, det har blivit en global företeelse med 28.000 McDonald's-restauranger över hela världen. Vad som började med några enstaka restauranger i Kalifornien efter andra världskrigets slut, har förvandlats till ett förödande effektivt strömlinjeformat snabbmatskoncept. Det har lett till en värld där mindre aktörer slås ut av de stora kedjorna, där snabbmatsföretagen kommit att stå som symboler för globaliseringsprocessen, och där en epidemi av övervikt breder ut sig i kölvattnet av burgare och friterad kyckling.
Läs Snabbmatslandet och en Big Mac kommer aldrig att smaka som förr igen.

Eric Schlosser är journalist och medarbetare på Atlantic Monthly. Snabbmatslandet , som är hans första bok, började som ett reportage i The Rolling Stone. Boken har legat på New York Times bestsellerlista och väckt stor uppmärksamhet i USA. Orginalets titel: Fast Food Nation.

"En äckligt intressant bild av snabbmaten. /.../ Eric Schlosser försvarar absolut en plats bredvid Naomi Klein i nutidsbiblioteket kring globaliseringens effekter - och ger en chokerande, men upplivande, dålig smak i munnen." Mattias Berg, Dagens Nyheter