
Sistema per la gestione delle merci del prodotto di ristorazione
- Undertittel
- Gestione dei processi con un impatto diretto sul prodotto di ristorazione, approccio sistemico, standardizzazione e impatto
- Forfatter
- Vladimir Álvarez - Ojeda
- ISBN
- 9786204336695
- Språk
- Italiensk
- Vekt
- 221 gram
- Utgivelsesdato
- 10.12.2021
- Forlag
- Edizioni Sapienza
- Antall sider
- 136
