Salmonella spp e E. coli BLEE em suínos em fase de acabamento

Salmonella spp e E. coli BLEE s o bact rias de grande import ncia para a sa de p blica devido ao seu envolvimento tanto em doen as de origem alimentar como na resist ncia antimicrobiana. O principal objetivo da presente investiga o foi isolar Salmonella spp e E. coli BLEE do conte do cecal e dos g nglios linf ticos mesent ricos de su nos abatidos na EMRAQ-EP e associar estatisticamente estes isolados ao local de origem dos su nos. Foram colhidas 365 amostras de cecos e g nglios mesent ricos na zona de eviscera o dos su nos. Para a an lise microbiol gica de Salmonella spp. foi utilizada a metodologia proposta na norma ISO 6579, e a norma ISO 16649 foi aplicada para a determina o de E. coli BLEE. Obteve-se um total de 56 (15,3%) e 347 (95%) isolados de Salmonella spp. e E. coli BLEE, respetivamente. O teste do Qui-quadrado n o revelou qualquer significado estat stico entre a presen a de Salmonella spp. e E. coli BLEE no conte do cecal e nos g nglios linf ticos mesent ricos e o local geogr fico de origem dos su nos amostrados (p>0,05).