Quesadillas Szakácskönyv Mindennapra

A quesadilla egy mexik i tel, amely tortill b l ll, amelyet elsősorban sajttal, n ha h sokkal, fűszerekkel s egy b t ltel kekkel t ltenek meg, majd serpenyőn vagy tűzhelyen főznek.
Hagyom nyosan kukorica tortill t haszn lnak, de elk sz thető lisztes tortill val is. Egy teljes quesadill t k t tortill val k sz tenek, amelyek k z tt egy r teg sajt van. A fele egyetlen tortilla, amelyet sajttal t lt ttek meg s f lhold alak ra hajtogattak. A quesadilla eredete a gyarmati Mexik b l sz rmazik. A quesadilla mint tel sok ven t v ltozott s fejlőd tt, ahogy az emberek k l nf le v ltozataival k s rleteztek.
A quesadill t gyakran rulj k a mexik i ttermekben szerte a vil gon.