Qualität und Haltbarkeit von Mangos durch Mulchen und Bio-Impfstoffe

Die Mango (Mangifera indica L.) ist aufgrund ihres ausgezeichneten Aromas, ihrer Farbe und ihres k stlichen Geschmacks sowie ihrer medizinischen Eigenschaften eine der wichtigsten Obstsorten auf dem Weltmarkt. Aufgrund ihres hohen durchschnittlichen Ertrags in Indien wird sie daher im Volksmund als "K nigin der Fr chte" bezeichnet. Eine mittelgro e Mango von 200 g deckt mehr als den Tagesbedarf eines Erwachsenen an Vitamin A und drei Viertel des Bedarfs an Vitamin C. Nachernteverluste beginnen bereits vor der Ernte und setzen sich w hrend der Ernte, der Handhabung, der Reinigung, des Transports, der Lagerung, der Verpackung, der Verarbeitung und der Vermarktung fort. Kalziumverbindungen verl ngern die Haltbarkeit verschiedener Obstsorten, indem sie die Festigkeit erhalten, die Atmungsrate, den Proteinabbau und das Auftreten von Krankheiten minimieren. Vor der Ernte wurden Behandlungen mit Chemikalien in Kombination mit Mulchen durchgef hrt, um deren Auswirkungen auf die Qualit t und die Verluste nach der Ernte bei Mangos zu untersuchen.