
Qualität, Nachhaltigkeit und Authentizität als Trends in der Systemgastronomie
- Undertittel
- Möglichkeiten & Grenzen neuartiger Gastronomiekonzepte
- Forfatter
- Heiner Brinkmann
- Opplag
- 001
- ISBN
- 9783668654563
- Språk
- Tysk
- Vekt
- 124 gram
- Utgivelsesdato
- 27.3.2018
- Forlag
- GRIN Verlag
- Antall sider
- 76
