Qualidade interna do serviço e gestão sustentável de recursos humanos

O pessoal muito valorizado no setor hoteleiro, que intensivo em servi os. Por isso, necess rio abordar concretamente o desafio cada vez maior da escassez de pessoal neste setor Neste contexto, a qualidade do servi o interno pode ser um fator de sucesso para pequenas e m dias empresas hoteleiras? Como que a satisfa o dos clientes e dos funcion rios se influenciam mutuamente e quais s o as consequ ncias para a qualidade interna e, consequentemente, tamb m para a qualidade externa do servi o?