
Pulpas de frutas finas: proceso y almacenamiento
- Undertittel
- Efecto del proceso y el almacenamiento sobre las características funcionales en pulpas de arándano y guinda
- Forfatter
- Mónica Ochoa, Carolina Paulino, Mara Ojeda Soria
- ISBN
- 9786202236553
- Språk
- Spansk
- Vekt
- 125 gram
- Utgivelsesdato
- 5.9.2017
- Antall sider
- 72
