Proteómica comparativa de una variedad resistente de Manihot esculenta

Manihot esculenta Crantz, es un rubro que representa un alimento importante en la dieta de muchos pa ses del mundo, por lo tanto es indispensable encontrar soluciones a problemas relacionados con este rubro y seleccionar el mejor material adaptado a las necesidades gastron micas. Los estudios realizados en yuca, se han centrado en las prote nas de embriones som ticos, pl ntulas, ra ces tuberosas y fibrosas, sin ning n tipo de estr s bi tico ni abi tico. El presente libro, se centra en el an lisis por prote mica comparativa de las prote nas que durante la infecci n frente al pat geno su expresi n no var a, considerando que su inter s radica en el papel que juegan dichas mol culas en el mantenimiento de la planta, bajo la condici n de infecci n con Enterobacter cloacae.