Propuesta de dosificación de antiincrustante en evaporación de azúcar

En las industrias azucareras, la acumulaci n de incrustaciones en el interior de los tubos de los evaporadores, es uno de los problemas de producci n que m s preocupa a los Ingenieros en el proceso de evaporaci n de jugo de ca a, Una mala dosificaci n de antiincrustantes en el evaporador, genera que la incrustaci n se adhiera fuertemente a las paredes del interior de los tubos del evaporador, siendo estas dif ciles de remover por el personal encargado de realizar limpieza mec nica de los evaporadores de jugo de ca a, prolongando el tiempo que se requiere para la limpieza del evaporador, producto de este proceso se genera una p rdida de horas hombre. Este trabajo tiene como objetivo, estandarizar la dosificaci n de antiincrustante utilizado en el proceso de evaporaci n, para reducir el tiempo de limpieza mec nica de los evaporadores.