Production et commercialisation de l'igname et ses dérivées

L'igname (Dioscoreasp) est une culture vivri re importante pour la s curit alimentaire au B nin. Sa production prend de plus en plus d'ampleur ces derni res ann es dans l'arrondissement de Ou ss commune de Savalou. La production de l'igname d e non seulement une forte pression d mographique mais aussi une forte demande fait peser sur l'environnement une pression de plus en plus accrue dans la commune. L'approche m thodologique utilis e est bas e sur la collecte des donn es, le traitement des donn es et l'analyse des resultats. Les r sultats r v lent que l'impact socio- conomique li la commercialisation de l'igname et ses d riv s dans l'arrondissement de Ou ss est non n gligeant. En effet, la production de l'igname (70%) est une source de revenu av r e pour les producteurs (45%). En outre, elle occasionne la d gradation de l'environnement avec pour corollaire la r gression du couvert v g tal et de la faune.