Produção de Cogumelos a Baixo Custo

Os cogumelos (Ostra e Shiitake) foram cultivados em ambiente controlado utilizando res duos agr colas, espiga de milho, farelo de arroz, farelo de trigo e res duos de algod o como substratos. 30,0g de cada um dos Cogumelos produzidos foram secos a temperaturas de 60, 105 e 120oC, mo dos e embalados. Amostras colhidas recentemente de ambos foram congeladas. As propriedades f sicas dos cogumelos rec m-colhidos foram determinadas e a An lise Proxima revelou que o cogumelo produzido com este m todo de alta qualidade. A tecnologia de produ o relativamente simples, mais barata e adequada ao nosso estado local. Este documento examina como os cogumelos podem ser produzidos utilizando res duos agr colas num ambiente controlado para o progresso econ mico.