Probiotiques, prébiotiques et synbiotiques

Ce livre passe en revue les aspects g n raux li s aux probiotiques et aux pr biotiques pour la sant animale, les micro-organismes les plus couramment utilis s et les m canismes d'action d crits ces fins. Il aborde galement les compos s les plus couramment utilis s comme pr biotiques chez les animaux, en mettant l'accent sur les r sultats obtenus avec l'utilisation d'oligosaccharides tels que les b ta-glucanes et les fructanes dans l'am lioration de la sant et des indicateurs bioproductifs dans les conditions de production.