???????????? pleurotus ostreatus ?? ??????? ????????????&#

Pleurotus ostreatus (черный симеджи) вызывает все больший интерес у фермеров не только благодаря своим желательным сенсорным и пищевым характеристикам, но главным образом благодаря менее требовательным характеристикам выращивания по сравнению с другими видами. Таким образом, наметился поиск альтернативных субстратов, способных удешевить производство и повысить продуктивность регионального выращивания. Целью данного исследования было оценить возможность использования отходов агропромышленного производства в создании субстратов для выращивания съедобного гриба P. ostreatus, используя эндокарп переработанного зеленого кокоса в качестве производственного контейнера, обеспечивая научную основу для будущего внедрения грибоводства в штате Параиба.