Perdite post-raccolta nella catena del valore del cacao in Ghana

Il Ghana noto per la produzione di cacao di prima qualit al mondo, ma questo risultato non stato raggiunto senza sfide nel settore del cacao. Questo libro analizza in modo oggettivo i problemi di stoccaggio e trasporto delle societ di acquisto autorizzato di cacao coinvolte nella commercializzazione interna dell'industria del cacao del Ghana e come questi problemi influenzino la qualit del cacao e portino a perdite evitabili nel post-raccolto. Il documento delinea inoltre le soluzioni consigliate per risolvere i problemi individuati che, se prese in considerazione dalla direzione del COCOBOD del Ghana e dagli stakeholder interessati, contribuirebbero a migliorare la qualit del cacao ghanese per i mercati locali e internazionali e a evitare perdite nelle fasi successive al raccolto. E per coloro che desiderano investire nell'industria del cacao del Ghana per contribuire a sostenere il Ghana nella produzione di cacao della migliore qualit per il mondo, questo libro aiuter ad aprire e rivelare le opportunit di investimento nei settori dello stoccaggio e del trasporto della fase post-raccolta della produzione.