Over Brugse Brouwers En Brouwerijen

Geschiedenis van de Brugse brouwerijen. Overzicht van de brouwerijen binnen de wallen van Brugge in de periode van 1330 tot 2013. Bloeiperiode en teloorgang van de familiale brouwerijen ten gevolge van de concurrentie met de grote concerns. De heropleving van het traditioneel ambachtelijk gebrouwen bier was een inspiratiebron bij het tot stand komen van dit werk. Bestaat ook in ebook