Ovalbumina (OVA)

Il presente libro fornisce un'introduzione generale dell'ovoalbumina che appartiene alla famiglia delle serpine, anche se non ha attivit inibitoria delle proteasi. L'ovoalbumina di grande interesse per lo studio perch la sua struttura fornisce un modello per la struttura delle serpine inibitrici. Al giorno d'oggi, le proteine dell'albume sono tipicamente separate mediante elettroforesi, cromatografia a scambio ionico, cromatografia liquida ad esclusione di dimensione, ultrafiltrazione, adsorbimento, tra gli altri. Qui, in questo libro, abbiamo discusso ogni metodo disponibile con particolare enfasi sul frazionamento salino e sulla cromatografia di filtrazione su gel. L'OVA di pollo un antigene dipendente dalle cellule T comunemente usato come proteina modello per studiare le risposte immunitarie antigene-specifiche nei topi. Non tossico e inerte e quindi non causa danni agli animali anche se non viene indotta alcuna risposta immunitaria. Quindi, in questo libro, abbiamo discusso i protocolli dettagliati per l'immunizzazione del ratto con l'ovalbumina, l'isolamento e la quantificazione degli anticorpi (IgG) dall'antisiero di ratto.