Ocimum Gratissimum

Os vegetais s o conhecidos por serem fontes vitais de alimentos nutritivos.Relat rios cient ficos mostraram que O. gratissimum tem uma vasta gama de compostos bioactivos, tais como flavon ides e polifen is (Irondi et al., 2016) e leos essenciais com v rios efeitos ben ficos (Melo et al., 2019). Uma vez que as concentra es dos nutrientes variam de uma esp cie de vegetal folhoso para outra, necess rio investigar essas concentra es vari veis nos vegetais. Por isso, este estudo avalia a composi o nutricional do extrato de folhas de Ocimum gratissimum vis- -vis fitoqu micos, proximate, minerais e vitaminas.